Es Krim Rumahan Tanpa Mesin, Tetap Creamy!
Halo teman-teman! Siapa nih yang suka banget sama es krim? Gue yakin hampir semua orang nggak bisa nolak segarnya es krim, apalagi kalau lagi cuaca panas. Tapi, pernah nggak sih kalian kepikiran buat bikin es krim sendiri di rumah? Jangan keburu mikir ribet, karena kali ini gue mau kasih resep es krim rumahan yang bisa lo bikin tanpa mesin khusus. Iya, lo nggak salah baca, tanpa mesin! Dan tenang aja, hasilnya tetep creamy banget.
Kenapa Harus Coba Bikin Es Krim Sendiri?
Dulu, gue mikir bikin es krim itu cuma bisa dilakukan sama pabrik atau orang yang punya alat canggih. Tapi ternyata, bikin es krim di rumah itu seru banget! Selain lebih hemat, lo juga bisa kreasikan rasa sesuka hati. Mau yang klasik kayak vanila atau yang seru-seru kayak matcha atau cookies and cream? Semuanya bisa! Plus, lo juga tahu persis bahan-bahan yang dipakai, jadi lebih sehat kan?
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai, yuk siapin dulu bahan-bahannya. Tenang, nggak perlu bahan aneh-aneh kok. Semua ini gampang banget dicari di toko bahan kue atau minimarket.
Bahan Utama:
- 500 ml whipped cream cair (pastikan dingin ya, biar gampang dikocok)
- 200 gram susu kental manis
- 1 sdt vanilla extract (opsional, tapi bikin harum banget)
Bahan Tambahan (Opsional):
- Potongan buah segar (kayak mangga, stroberi, atau pisang)
- Cokelat parut atau kepingan cokelat
- Oreo atau biskuit favorit lo, remukkan
Cara Membuat Es Krim Rumahan Tanpa Mesin
Langsung aja, ini langkah-langkahnya. Jangan lupa siapin mangkuk besar dan mixer (kalau nggak ada mixer, lo bisa pakai whisk, cuma bakal butuh tenaga lebih).
1. Kocok Whipped Cream Sampai Kaku
Ambil whipped cream cair yang udah lo dinginkan sebelumnya, lalu tuang ke mangkuk besar. Kocok pakai mixer dengan kecepatan tinggi sampai teksturnya kaku dan fluffy. Kalau lo pakai whisk manual, pastikan lo punya energi ekstra, ya. 😂
2. Campur dengan Susu Kental Manis
Setelah whipped cream kaku, tuang susu kental manis perlahan sambil diaduk dengan spatula. Aduk pelan-pelan supaya tekstur creamy-nya tetap terjaga. Kalau lo suka aroma vanila, tambahin vanilla extract di tahap ini.
3. Tambahkan Topping atau Campuran Favorit
Nah, ini bagian yang paling seru! Lo bisa tambahin potongan buah, remukan biskuit, atau cokelat parut ke dalam adonan. Aduk perlahan supaya semuanya tercampur rata.
4. Masukkan ke Wadah
Pindahkan adonan ke wadah tahan dingin. Gue biasanya pakai wadah plastik dengan tutup yang rapat. Ratakan permukaannya, terus lo bisa tambahin topping lagi di atasnya biar makin cantik.
5. Bekukan di Freezer
Masukkan wadah ke freezer dan biarkan selama minimal 6 jam, atau lebih bagus lagi semalaman. Jangan lupa tutup rapat biar es krim nggak kena bau makanan lain di freezer.
6. Nikmati Es Krimnya!
Setelah es krim membeku, keluarkan dari freezer dan biarkan beberapa menit sebelum disendok. Ini bikin teksturnya lebih lembut dan gampang diambil.
Tips Supaya Es Krim Lo Anti Gagal
- Gunakan Whipped Cream Dingin: Ini penting banget biar whipped cream gampang kaku saat dikocok.
- Tambahkan Rasa Sesuai Selera: Lo bisa eksperimen pakai pasta rasa, kayak cokelat, pandan, atau stroberi, untuk variasi es krim lo.
- Gunakan Wadah yang Tepat: Pastikan wadahnya tertutup rapat supaya es krim nggak kebauan freezer.
- Aduk Setiap 2 Jam (Opsional): Kalau mau teksturnya lebih halus, lo bisa aduk adonan setiap 2 jam selama proses pembekuan.
Pengalaman Pertama Gue Bikin Es Krim
Gue inget banget waktu pertama kali nyoba resep ini. Waktu itu, gue lagi craving es krim tapi mager banget keluar rumah. Akhirnya gue coba bikin sendiri dengan bahan seadanya di kulkas. Dan ternyata, hasilnya enak banget! Bahkan adik gue yang biasanya picky soal makanan, langsung minta tambah.
Cobain di Rumah, Yuk!
Gimana, temen-temen? Lo udah kebayang kan gimana gampangnya bikin es krim rumahan tanpa mesin ini? Resep ini cocok banget buat lo yang pengen cemilan dingin tapi nggak mau ribet. Jadi, yuk langsung cobain di rumah. Kalau lo udah bikin, share hasilnya di media sosial dan tag gue ya! Gue penasaran banget sama kreasi es krim lo. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Post a Comment for "Es Krim Rumahan Tanpa Mesin, Tetap Creamy!"